Hui toca classe d'anatomia. En la foto podeu veure una dissecció de les varietats negra de crimea, royesta i marmande. La de crimea ens ha decebut molt perquè maura molt ràpidament i es fa bavosa per dins. A més són un desastre per a fregir i fer melmelada pel caldoses que són. Les marmandes i les royestes són boníssimes i quan més madures, més saboroses. Si hi ha que menjar-se-les a mos redó amb un bon pessic de sal i un bon raig d'oli, la que més goig fa és la marmande que és la que teniu dalt a l'esquerra. No cal dir que la de sota és la royesta i que la de dalt a la dreta és la negra .En la columna de l'esquerra ho teniu tot més ampliat. La foto xicoteta no cal que vos diga el què és.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada